剧情简介

庾澄庆与邓健泓共同担纲主持,前者以音乐人的敏锐听觉与节奏感把控现场气氛,后者则负责现金派发与规则裁决,两人一庄一谐的搭配构成节目的基本框架。参与嘉宾阵容涵盖歌手、演员与主持人多个领域:李克勤、蔡卓妍、张敬轩、梁汉文、郑中基、孙耀威、官恩娜、郑希怡、泳儿、关心妍、陈柏宇等歌手在辨味环节中常因味觉判断与舞台经验产生反差;欧阳震华、蒙嘉慧、佘诗曼、陈法拉、徐子珊、廖碧儿、杨思琦、汤盈盈、伍咏薇、苏玉华等演员则把戏剧训练中的观察力带入游戏;张达明、谷德昭、阮兆祥、梅小惠、薛家燕、钱嘉乐、谢天华、马浚伟、王喜、黄德斌、陈山聪、梁靖琪、洪天明、吴家乐、陈敏之、王贻兴、周汶锜、杨峥、徐淑敏、黄婉伶、郑丹瑞、田启文、乔宝宝、阿曼达·斯特朗、王凯韦、许绍雄等亦先后登场,身份从资深戏骨到新生代面孔不一而足。应采儿、曹敏莉等女嘉宾在触觉与嗅觉环节中往往采取主动试探的策略,而黄德斌、陈山聪等体格健硕的男嘉宾则在需要力量或耐力的附加任务中显露出不同反应。节目诞生于2007年香港电视综艺竞争激烈的环境之中,无线电视在饮食题材与游戏节目之间寻找交叉点,将香港人日常饮食文化中的“识食”传统转化为可量化的竞技规则。粤语对白与本地食材名称构成节目的语言底色,茶餐厅、街市与家常菜式频繁出现在题目之中,使观众对游戏内容产生贴近日常的参照感。公映后受到行业与观众关注,即席派现金的环节更成为当时媒体讨论的话题之一,身家大转移的设定则让每集结尾保留悬念。首集开篇,嘉宾尚未熟悉七种感官的具体玩法,面对被遮挡的食物只能依靠嗅觉与触觉做出初步判断。邓健泓在每轮游戏开始前宣读规则,庾澄庆则从旁以提问方式引导嘉宾说出判断依据。第一轮通常以嗅觉辨识为主,李克勤与蔡卓妍在气味相近的食材前出现分歧,前者坚持凭经验下结论,后者则要求追加一次触觉确认,两人最终以不同答案进入下一环节。随着游戏推进,视觉被遮蔽后嘉宾只能靠味觉与记忆作答,欧阳震华在品尝酱料时误判了其中一味配料,导致该轮奖金归零,而蒙嘉慧在同一环节中凭借对家常味道的熟悉度准确说出答案,成为当集首位累积现金的嘉宾。每完成两个游戏,嘉宾手上的现金便集中到台面,进入身家大转移的博弈阶段,此时选择转移对象与转移金额成为比辨味更考验判断力的环节。进入中段,节目组提高难度,将听觉与直觉纳入题目,嘉宾需在干扰音效中分辨食材被处理时的声响,或在不被告知食材名称的情况下凭直觉决定是否加注。张达明在听觉环节中频繁使用排除法,与谷德昭的即兴发挥形成对照;佘诗曼与陈法拉在直觉押注时采取保守策略,而谢天华与钱嘉乐则倾向于将累积现金一次性押上,导致身家大转移环节出现多次翻盘。郑中基在某一集里连续两轮辨味失败,却在最后的转移环节中准确预判对手选择,将损失部分挽回。节目不设固定胜出者,每集结局取决于嘉宾在最后一个游戏与身家大转移中的综合表现,现金最终归属在主持人当场清点后揭晓,未获胜的嘉宾则带着参与过程中留下的味觉记忆离场,而观众看到的是一档将饮食经验、感官测试与现金博弈并置的香港真人秀样本。

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